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当店について

当店がオープンしてから3年が経過しました。「吉田のうどん」のお店の中では比較的新しいお店ではありますが、多くのお客様のご来店のおかげで現在も無事営業を継続することが出来ています。誠にありがとうございます。

私たちは、富士吉田という地に根付く「吉田のうどん」に関わることで、多くのことを勉強することができました。そして、この伝統的なものに関わることが出来て大変嬉しく思います。しかし、私たちはこのようにも考えています。従来の「吉田のうどん」の良いところは活かしつつ、新しい素材や製法にも積極的に挑戦し、より良いものをお客様に提供したい。

「吉田のうどん」が生まれてから長い時間が経過しました。その間、私たちの食生活も大きく変化しています。その変化にただ流されるのではなく、その変化に柔軟に対応し、いつまでもお客様に満足していただけるような、そんなお店になりたいと思います。

今後もよろしくお願い致します。

店長